Ingredienti:
- 1 cavolo cappuccio verde oppure 500 g di crauti fermentati
- 200g di sale grosso
- 200g di macinato di maiale
- 100g di lardo
- 100g di pancetta affumicata
- 50g di grana grattugiato
- 1 mela
- 10g di maggiorana
- 2g di cumino
- farina q.b.
- sale e pepe q.b.
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Catat Ulasan