Ravioloni con ricotta e spinaci al burro e bottarga

Ingredienti per la pasta:
- 200g di farina di grano tenero
- 2 uovo
- olio extravergine d’oliva
- sale

Ingredienti per il ripieno:
- 200g di spinaci lessati
- 200g di ricotta mista
- 50g di grana grattugiato
- 1 uovo
- sale e pepe nero

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