Ingredienti per la polenta:
- 400g di fioretto di mais
- 1200g di acqua
- 100g di latte
Ingredienti per il condimento:
- 500g di costine di maiale
- 4 salsicce
- 20g di funghi secchi
- 2 cucchiai d’olio extravergine d’oliva
- 1 cipolla grossa
- 2 spicchi d’aglio
- 1 foglia di alloro
- 2 bacche di ginepro
- ½ bicchiere di vino rosso
- 600g di polpa di pomodoro
- sale e pepe
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Catat Ulasan