Isnin, 26 Januari 2015

Ravioli fritti con macedonia di pomodoro

Ravioli fritti con macedonia di pomodoro

Ingredienti:
- 200g di farina “00”
- acqua q.b.
- 200g di ricotta
- 250g di bietoline
- 30g di uvetta
- 30g di pinoli
- 1 scalogno
- 3 pomodori camone
- sale q.b.
- olio di semi di arachide per friggere q.b.
- olio extravergine di oliva q.b.

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