Lunghetti di pasta con carciofi, gambuccio e provolone

Ingredienti:
- 200g di farina
- acqua tiepida q.b.
- 3 carciofi
- 150g di gambuccio
- 150g di provolone
- prezzemolo q.b.
- 1 spicchio di aglio
- sale q.b.
- olio extravergine di oliva q.b.

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