Isnin, 23 Februari 2015

Baccalà fritto gluten free

Baccalà fritto gluten free

Ingredienti:
- 300g di baccalà
- 200g di cime di broccoli
- 40g di farina di riso
- 40g di amido di mais
- 20g di fecola di patate
- acqua fredda q.b.
- 2 albumi
- 2 cipolle rosse
- aceto di vino rosso q.b.
- zucchero q.b.
- sale q.b.
- olio di semi di arachide per friggere q.b.
- olio extravergine di oliva q.b.

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