Gnocchi colorati cicorietta e pancetta

Ingredienti per gli gnocchi:
- 1kg di patate
- 400g di farina
- 100g di grana
- 2 uova
- 1 cucchiaio di doppio concentrato di pomodoro
- 1 bustina di zafferano
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato

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