Farsu magro

Ingredienti:
- 400g di fettine di vitello
- 200g d mortadella a fette
- 200g di salsiccia
- 200g di provola
- 2 uova
- 1 costa di sedano
- 1 carota
- 1 cipolla
- olio extravergine di oliva q.b.
- sale q.b.

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