Jumaat, 20 Februari 2015

Cordon bleu

Cordon bleu

Ingredienti:
- 1 petto di pollo intero
- 300g di Emmental a fette
- 8 fette di prosciutto cotto
- 200g di pangrattato
- 4 uova
- 200g di yogurt intero
- 50g di semi di sesamo
- coriandolo fresco q.b.
- 1 cespo di catalogna
- 100g di insalata aromatica
- 100g di sale grosso
- 50g di zucchero di canna
- 200g di burro
- olio extravergine di oliva q.b.
- sale q.b.

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