Sabtu, 28 Februari 2015

Saltimbocca di vitello con carciofi

Saltimbocca di vitello con carciofi

Ingredienti:
- 300g di fettine di vitello
- 100g di prosciutto crudo a fette
- 3 carciofi
- salvia q.b.
- burro q.b.
- vino bianco q.b.
- 1 uovo
- pangrattato q.b.
- olio di semi di arachide per friggere q.b.
- sale e pepe q.b.

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