Cannoli salati con ricotta, pomodori secchi e basilico

Ingredienti per la pasta dei cannoli:
- 250g di farina
- 1 uovo
- 1 tuorlo
- 20g di strutto
- marsala q.b.
- un pizzico di sale
- un pizzico di zucchero
- olio di semi di arachide per friggere q.b.

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