Khamis, 12 Februari 2015

Calamaro ripieno con spinacini in agrodolce

Calamaro ripieno con spinacini in agrodolce

Ingredienti:
- 1 calamaro
- 150g di spinacini
- 150g di cicerchie
- 2 patate
- panna fresca q.b.
- 1 tuorlo
- zucchero q.b.
- 1 gambo di sedano
- 1 carota
- rosmarino q.b.
- basilico q.b.
- 1 scalogno
- sale q.b.
- aceto di vino bianco q.b.
- olio extravergine di oliva q.b.

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