Cozze ripiene alla Vergassola

Ingredienti:
- 300g di cozze
- 150g di mortadella
- 100g di pane raffermo
- latte q.b.
- 1 mazzetto di prezzemolo
- ½ spicchio di aglio
- 300g di passata di pomodoro
- olio extravergine di oliva q.b.
- sale q.b.

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