Ravioli tondi ripieni di patate su crema di carciofi

Ingredienti per la pasta:
- 250g di farina “00”
- 250g di farina di semola rimacinata
- 5 uova
- sale

Ingredienti per il ripieno:
- 600g di patate
- mezza cipolla
- 4 rametti di rosmarino
- olio extravergine di oliva
- sale

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