Ingredienti:
- 6 carciofi mamme
- 20g di funghi secchi
- 2 spicchi d’aglio
- un mazzetto di prezzemolo
- pane fresco
- 300g di ricotta di pecora
- 3 uova
- un pezzo di grana intero
- sale e pepe
- spezie miste
- 4 patate
- olio extravergine d’oliva
- pangrattato
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