Rustin negaa

Ingredienti:
- 2 nodini di vitello con l’osso
- 300ml di vino bianco
- 100g di farina di grano tenero
- 1 carota
- 1 gambo di sedano
- 1 patata
- 100g di fagiolini
- 100g di burro
- 100ml di brodo vegetale
- olio extravergine di oliva q.b.
- sale

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