Isnin, 23 Mac 2015

Manzo alla bourguignonne

Manzo alla bourguignonne

Ingredienti:
- 350g di filetto di manzo
- 1 patata
- 1 carota
- 1 gambo di sedano
- 150g di funghi champignons
- 4 fette di pancetta
- 150g di cipolline pelate
- prezzemolo q.b.
- vino rosso q.b.
- burro q.b.
- zucchero q.b.
- aceto di mele q.b.
- farina q.b.
- olio extravergine di oliva q.b.
- sale q.b.

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