Ingredienti per la pasta:
- 250g di farina
- 2 uova
Ingredienti per il ripieno e condimento:
- 150g di prosciutto crudo
- 150g di mortadella
- 150g di macinato fine di vitello
- 300g di funghi pioppini
- 1 uovo
- 100g di piselli freschi sgusciati
- brodo vegetale q.b.
- prezzemolo(foglie grandi) q.b.
- 2/3 piccoli fiori eduli(possibilmente viola)
- 1 cucchiaio di grana grattugiato
- 1 spicchio d’aglio
- olio, sale e pepe q.b.
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Catat Ulasan