Ingredienti per la pasta:
- 250g di farina
- 2 uova
Ingredienti per il ripieno e condimento:
- 200g di impasto di salsiccia
- 1 patata lessata
- 1 uovo
- un rametto di rosmarino fiorito
- 50g di tarassaco(foglie e boccioli)
- 60g di formaggio scaglia(tipico pavese)
- 200ml di bonarda
- zucchero q.b.
- burro q.b.
- olio
- sale e pepe q.b.
- olio per friggere q.b.
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Catat Ulasan