Selasa, 24 Mac 2015

Salmone con capperi, yogurt e patate dolci

Salmone con capperi, yogurt e patate dolci

Ingredienti:
- 6 filetti di salmone da 200g ciascuno
- 3 pompelmi
- 12 rametti di timo fresco
- 1 mazzo di prezzemolo fresco
- 350g di yogurt greco magro
- 2 porri
- 8 foglioline di menta fresca
- 4 patate dolci
- capperi sott’aceto q.b.
- rosmarino fresco q.b.
- sale q.b.
- pepe nero macinato q.b.
- olio extravergine di oliva q.b.

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