Il Carnevale di Diego

Ingredienti per stelle filanti di pasta:
- 600g di farina
- 300g di acqua tiepida
- 1 pizzico di sale
- 50g di doppio concentrato di pomodoro
- 10g di curcuma
- 10g di nero di seppia
- 50g di spinaci sbollentati
- 30g di barbabietola precotta
- 50g di carote bollite
- 20g di burro
- 20g di grana grattugiato
- 100g di farina di riso

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