Rabu, 11 Februari 2015

La scottiglia

La scottiglia

Ingredienti:
- ½ pollo
- 300g agnello
- 300g maiale
- 300g manzo
- ¼ coniglio
- ½ faraona
- 2 cipolle rosse
- salvia
- rosmarino
- alloro
- 1 limone bio
- 2 peperoncini freschi rossi
- 1 tubetto di concentrato di pomodoro
- 1 bicchiere di vino bianco secco
- 1 filone di pane toscano
- 1 spicchio d’aglio
- olio extravergine d’oliva
- sale e pepe nero

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