Terrina di gnocchi colorati con salsa ai formaggi

Ingredienti:
- 1,2kg di patate lessate e schiacciate
- 1 uovo e 1 tuorlo
- 300g di farina
- 50g di grana
- 600g di zucca cotta al forno
- 150g di spinaci cotti e ben strizzati
- 250g di panna
- 50g di burro
- 50g di groviera
- 100g di formaggio tra grana e pecorino
- sale pepe

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