Galletto al cavolo nero con pere all’anice stellato

Ingredienti:
- 1 galletto
- 2 pere
- 1 limone
- 300g di cavolo nero
- anice stellato q.b.
- rosmarino q.b.
- 1 spicchio di aglio
- olio extravergine d’oliva q.b.
- sale q.b.

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