Frittatona di uova, salsicce e fagioli

Ingredienti:
- 200g di fagioli borlotti lessati
- 2 patate rosse
- 3 salsicce fresche
- 6 uova
- 1 spicchi d’aglio
- 1 mazzetto di salvia
- olio extravergine
- sale e pepe nero
- 2 mazzi di cime di rapa lessate e strizzate

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