Un risotto alle bietoline

Ingredienti:
- 350g di Riso Carnaroli
- 200g di bietoline
- 200g di formaggio “Rosa camuna”
- 50g di grana lodigiano
- 1 piccola barbabietola
- 40g di burro
- noce moscata
- alloro
- sale
- brodo vegetale q.b.

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