Bon bon di mascarpone con piselli e prosciutto croccante

Ingredienti:
- 250g di mascarpone
- 125g di farina
- 100g di noci sgusciate
- 100g di prosciutto crudo a fette
- 150g di piselli
- 1 spicchio di aglio
- sale q.b.
- olio extravergine di oliva q.b.
- burro q.b.

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