Raviolini con ripieno di peperoni e stracciatella

Ingredienti per la pasta:
- 100g di farina
- 1 tuorlo sale

Ingredienti per l’acqua di peperoni:
- 1 peperone rosso sale
- basilico
- menta
- anice stellato
- olio extravergine di oliva e aceto bianco

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