Fettine di maiale panate con caponata

Ingredienti:
- 4 fettine di maiale
- succo di 1 limone
- 1 bicchiere di vino rosato
- 300g di pane raffermo grattugiato
- 50g di caciocavallo ragusano grattugiato
- ½ cucchiaino di origano
- ½ bicchiere di olio extravergine di oliva
- sale e pepe

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