Isnin, 13 April 2015

Tortelloni verdi con prosciutto e zucchine

Tortelloni verdi con prosciutto e zucchine

Ingredienti:
- 450g di farina per sfoglia
- 4 uova
- 50g di spinaci cotti e strizzati
- 500g di ricotta
- 150g di spinaci
- 100g di grana grattugiato
- 1 uovo
- 3 zucchine scure
- 200g di prosciutto crudo
- 80g di burro
- vino bianco q.b.
- sale e noce moscata

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