Tagliata di fassona con cipolle rosse caramellate e verdure croccanti

Ingredienti:
- 400g di scamone di fassona
- 3 cipolle rosse
- zucchero q.b.
- 2 carote
- 1 peperone
- olio extravergine di oliva q.b.
- sale q.b.

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