Strudel con luganega, patate e formaggio

Ingredienti:
- 2 rotoli di pasta sfoglia
- 4 patate
- 100g di pangrattato
- 1 limone
- 1 mazzetto di maggiorana
- 300g di luganega
- 200g di fontina
- 100g di burro
- 1 uovo
- 50g di senape in crema
- sale e pepe q.b.

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