Verdur suffega’ in la pastetta

Ingredienti:
- 100g di asparagi
- 2 carote
- 2 zucchine
- salsa di soia q.b.
- olio extravergine di oliva q.b.
- 1 tuorlo
- 100g di latte
- 100g di farina
- 1 albume
- olio di semi di mais per friggere q.b.
- sale q.b.

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